Eri la mia vita
La mia religione sempre
Eri un sole Che mi stava in fronte
Eri il ritmo delle mie notti
Hasta l’hasta siempre
Domani vado via
Da San Francisco night
A San Francisco night
Io non ci torno piu
Che mi dispiace lo sai
Ma non ci credo piu
I nostri sogni…» leggi tutto

Sicuramente a tutti è capitato almeno una volta di leggere fra gli ingredienti di prodotti a basso contenuto calorico la parola aspartame, oppure, di averne comprato le compresse per addolcire il caffè, per esempio. Tutti, in linea generale, sappiamo che puo’ essere sostituito allo zucchero. Ma facciamo una breve presentazione di questo famosissimo e utilizzatissimo additivo.

Possiamo dire che l’aspartame è un edulcolorante (=dolcificante) composto…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
5 limoni appena raccolti
500 gr di alcool puro
600 gr di zucchero
600 gr di acqua
Pulite per bene i limoni e prendetene la scorza senza la parte bianca (amara). Mettetela in un barattolo con l’alcool e lasciate in fusione per 5 giorni, agitandolo di tanto in tanto. Trascorso tale lasso di tempo, preparate uno…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
280 gr di farina 00
1 rosso d’uovo
150 gr margarina
100 gr zucchero
1 bustina di lievito
1 tazzina di caffè
Impastate bene gli ingredienti, stendete il composto sottilmente e, aiutandovi con un coltello, tagliate i biscotti della forma che preferite. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.

difficoltà *****

Ingredienti:
500 gr di gnocchi (vedi ricetta)
300 gr di pescespada
300 gr di pomodori rossi
menta
zucchero
aglio
peperoncino
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Rosolate l’aglio, aggiungete il pescespada fatto a pezzi, aggiungete il vino bianco e fate sfumare. Aggiungete i pomodori pelati e fatti a…» leggi tutto

Lo zucchero è simbolo di saggezza e di riflessione morale e spirituale. Mangiarlo sarà  di buon presagio poichè infonderà nel sognatore forza e vigore. Se invece si sogna di buttarlo via, indica vanità e narcisismo.

Numero associato: 25 

Modica è un comune di 54.432 abitanti della provincia di Ragusa. E’ rinomata per la produzione di cioccolata, secondo un’antica ricetta azteca, risalente al primo decennio del ’600, quando la Sicilia dipendeva amministrativamente dal Regno di Spagna.

La lavorazione, artigianale e a bassa temperatura, fa sì che la pasta di cacao non si fonda con lo zucchero e le spezie (cannella o vaniglia).…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
600 gr di patate
4 uova
100 gr di zucchero
120 gr di burro
800 gr di farina
25 gr di lievito di birra
Lessate le patate, pelatele e passatele. Raccogliete il purè in una terrina e aggiungete le uova. Mescolate bene, aggiungendo lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, la farina setacciata, il lievito…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
300 cl d’acqua
200 gr di zucchero
60 gr di amido
3 bucce di limone grattuggiato
succo di 3 limoni
Mescolate lo zucchero, l’acqua e l’amido. Fate addensare sul fuoco. Con questa crema farcite le torte o i bignè e decorate con frutta.

difficoltà *****

Ingredienti:
200 gr di farina 00
1 rosso d’uovo
150 gr margarina
70 gr zucchero
1 bustina di lievito
scorza di un limone grattuggiata
Impastate bene gli ingredienti, e con il composto fornate delle mezzelune . Mettete in forno a 180° per 15 minuti.