200 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna per dolci
1 bicchierino di liquore al caffè
zucchero di canna
Scaldare metà panna con il cioccolato a pezzi in un pentolino fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate raffreddare. Montate la restante parte della panna e, piano piano, incorporate la crema…» leggi tutto

500 gr di fragole
100 ml di succo di arancia rossa
1 cucchiaino di maraschino
zucchero di canna (opzionale)
Pulite e tagliate a fette le fragole. Mettetele in una ciotola, aggiungete il succo di arancia e il maraschino e lasciate risposare 1 ora prima di servire.

difficoltà *****

Ingredienti:
1 tazza e 1/2 di pop corn
2 cucchiai di burro o margarina
1 tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di miele
1/4 tazza di latte condensato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 gr di cioccolato fondente
Preparate i popcorn, ovviamente senza aggiungere sale. In un tegamino mettete il burro,…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
1 mela
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di burro
2 cucchiai di uva sultanina
Sbucciate e affettate la mela. In una ciotola, mescolate insieme lo zucchero, la noce moscata, la cannella, il burro fuso e l’uvetta. Disponete le fette di mela in…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
100 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
200 gr di farina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 cucchiaino di sale
80 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di latte
1 tazza di…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
pasta brisè (vedi ricetta)
biscotti savoiardi
rum
burro
mandorle spellate
frutta di stagione
zucchero di canna
Imburrate una teglia e stendevi mezza porzione di pasta brisè. Imbevete i savoiardi con una mistura di rum e burro fuso e metteteli sulla pasta brisè. Aggiungete le mandorle, la frutta pulita e fatta a pezzi…» leggi tutto

Ecco la seconda versione del cocktail.

Mettete in uno shaker un cucchiaio di zucchero di canna, 1/2 limone verde (precedentemente pestato con il ghiaccio, senza togliere la buccia), un bicchierino di rum, fragole a pezzetti. Shakerate e servite in un bicchiere largo.

Lunedì scorso, la mia famiglia ha trascorso una giornata presso un albergo sito in provincia di Palermo. La mia mamma ha preso un cocktail al bar e, ormai completamente assuefatta dalla ricetteblog mania, ha prontamente chiesto la ricetta. Ringrazio sentitamente il barman, che si chiama Gaetano, per la gentile concessione.

Mettete in uno shaker un cucchiaio di…» leggi tutto

Nel pomeriggio della domenica, quando si è piu’ rilassati, può capitare di avere voglia di mangiare qualcosa di buono, un dolce che possa farci compagnia mentre siamo distese sul divano a vedere un film. In questa ottica, vi indico un’idea per un dolce semplicissimo da fare in 3 secondi.

difficoltà *****

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
marmellata a piacere
…» leggi tutto