Tomatillo

Il tomatillo, nome scientifico Physalis ixocarpa, è un ortaggio della famiglia delle Solanaceae originario dell’America Latina. Il frutto è racchiuso in un involucro che si apre a maturazione avvenuta. E’ noto anche come Chinese Lantern, Fresadilla, Mexican Husk Tomato, Green Tomato, Jam Berry, Mexican Ground Cherry, Tomate Verde. E’ molto usato nella cucina messicana ed è famosissima la sua salsa verde.




