Lo sgombro (Scomber scombrus L.) è un pesce molto comune, che fa parte della categoria dei pesci azzurri. Essendo molto diffuso nel Mediterraneo, il suo prezzo è contenuto.

difficoltà *****

Ingredienti:

6 sgombri
60 gr di olio
2 spicchi di aglio tritati
3 cucchiai di aceto di vino
il succo di 1 limone
3 patate
un…» leggi tutto