2 melanzane tonde
farina 00
2 uova
pangrattato
sale
Pulite e tagliate le melanzane a fette. Passate ogni fetta nella farina, poi nell’uovo battuto ed infine nel pangrattato (condito di sale). Disponete le fette in una teglia su cui avrete posto un foglio di carta forno e lasciate cuocere per 15 minuti circa.

fette di pane
fiocchi di latte
pomodorini
erba cipollina
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Tagliate l’erba cipollina finemente e i pomodorini a spicchi sottili. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane in forno aggiungendo un filino di olio, sale e pepe. Appena dorate, aggiungete sopra i fiocchi di latte, i pomodorini e l’erba cipollina.

pollo bollito
brodo di pollo (usate quello del pollo bollito)
qualche foglia di cavolo
carote
cipolla
sedano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Soffriggete in un tegame, con un po’ di olio, carote, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il pollo e il cavolo a pezzettini. Aggiungete il brodo e lasciate cuocere per una decina di minuti. Aggiustate di sale e epepe.

300 gr di cous cous
1 scatoletta di tonno
1 scatoletta di fagioli rossi
1 scatoletta picola di mais
2 carote
olio extravergine di oliva
sale
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla scatola, aggiungendo olio. Mettete il cous cous pronto in una insalatiera e aggiungete le carote a julienne,  il…» leggi tutto

300 gr di cous cous
20 capesante
10 pomodorini
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Sgusciate le capesante aiutandovi con un coltello e pulitele sotto l’acqua per eliminare la sabbia. Fatele saltare in poco olio e aggiungete i pomdorini. Cucinate per qualche minuto (i pomodorini devo essere appassiti ma non devono risultare…» leggi tutto

1 jicama
olio extravergine di oliva
pepe
peperoncino
sale
Sbucciate e tagliate la jicama a strisc sottili e condite con olio, sale e abbondante pepe e peperoncino.

200 gr di cous cous
1 pezzo di melanzana
1 carota piccola
1 pezzetto di cipolla
1 uovo
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Cucinate il cous cous seguendo le specifiche sulla confezione. In un tegame, soffriggete il trito di cipolla, carota e melanzane. Aggiungete sale e…» leggi tutto

cantalupo
melone
ananas
arancia
uva
zucchero
Mettete la frutta in frigo per un paio di ore. Pulitela e tagliatela a cubetti. Condite con zucchero.

1 peperone
2 pomodori
1 cipolla
1 pezzetto di peperoncino fresco
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
coriandolo
timo
In un tegame, soffriggete cipolla e aglio tritati. Aggiungete il peperone tagliato a pezzetti e il peperoncino. Cuocete per 5 minuti circa. Aggiungete il pomodoro a pezzi, coriandolo, timo, sale e pepe. Lasciate cuocere ulteriori 4 minuti.

500 gr di carne di agnello
1 uovo
1/2 cipolla
2 cucchiai di pangrattato
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Frullate insieme la carne, l’uovo, la cipolla, il prezzemolo, la farina, il sale e il pepe. Create le polpette con le mani e friggete in olio ben caldo.