1 jicama
olio extravergine di oliva
pepe
peperoncino
sale
Sbucciate e tagliate la jicama a strisc sottili e condite con olio, sale e abbondante pepe e peperoncino.

200 gr di riso basmati bollito
100 gr di gamberetti sgusciati
1 scatola di piselli fini
150 gr di pomodorini
2 uova
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
curry
pepe
sale
olio extravergine di oliva
salsa di soia
Lessate il riso in acqua salata. Soffriggete aglio e cipolla a…» leggi tutto

500 gr i bocconcini di manzo
50 ml di Guinness
1 costa di sedano
1 cipolla
1 carota
brodo vegetale (vedi ricetta)
timo fresco tritato
sale
pepe
prezzemolo
olio extravergine di oliva
In un tegame largo, soffriggete un trito di cipolla, carota e sedano. Aggiungete i bocconcini e…» leggi tutto

1 uovo
100 ml di latte
120 gr di farina
1 cucchiaino di lievito vanigliato
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
olio di semi
Mescolate gli ingredienti (tranne l’olio) in una ciotola fino a che non ci saranno piu’ grumi. Scaldate pochissimo olio in una padella antiaderente e versate una parte di composto. Cuocete il pancake da entrambi i lati.

wurstel piccoli
1 rotolo di pasta sfoglia
Tagliate la pasta a rettangoli e mettete al centro di ognuno un wurstel. Arrotolate la pasta sfoglia premendo bene nei bordi e fate dei piccoli forellini con una forchetta. Mettete un foglio di carta forno su una teglia da forno, mettete sopra i wurstel e infornate a 180° per 20 minuti.

100 gr di spaghetti di riso

500 gr di tacchino
200 gr di funghi porcini secchi
1 uovo
1/2 cipolla bianca
curry
2 spicchi di aglio
4 cucchiai di salsa di soia
tolio extravergine di oliva
pepe
Tenete in ammollo i funghi in una ciotola piena di acqua tiepida per circa…» leggi tutto

Ingredienti:200 gr di tritato di maiale
1 carota
1 cipolla bianca
1 arancia
1 limone
peperoncino
lattuga iceberg
sale
pepe
1/3 di bicchiere di vino rosso
Soffriggete il trito di cipolla, aggiungete il maiale e la carota a julienne, lasciate rosolare qualche minuto e aggiungete il vino rosso. Lasciate…» leggi tutto

Ingredienti:
4 pomodori rossi
1 mango tagliato a dadini
1 cipolla bianca tritata finemente
1 peperone verde a quadratini
1 peperoncino fresco tritato
1 spicchio di aglio tritato
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale
pepe
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e servite con le tortillas.

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt greco bianco (si trova in moltissimi supermercati)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di aceto di mele
1 pezzetto di cetriolo
sale
pepe
Grattugiate aglio e cetriolo, eliminate il succo in eccesso con un panno e mettete il composto nella…» leggi tutto

Ingredienti:
150 gr di riso basmati
2 petti di pollo disossati
sale
pepe
curry in polvere
farina 00
burro
100 gr di funghi porcini affettati
1 spicchio di aglio tritato
3 cucchiai di Amaretto
1 tazza di brodo…» leggi tutto