Cosa c’è di meglio in questo Natale all’insegna del ripsarmio di un regalo fatto con le proprie mani? Buono al palato e bello da vedere, forme divertenti di cioccolato saranno sicuramente apprezzate dai i vostri amici.

cioccolato fondente
mandorle o nocciole o uva sultanina, etc.
Utensili:
Forme per cioccolato
Alluminio…» leggi tutto

350 gr di farina

30 gr di burro

15 gr di cacao amaro

1 cucchiaio di zucchero

1 bicchiere di marsala

1 pizzico di sale

olio per friggere

Per il ripieno:

250 gr di ricotta di pecora

150 gr di zucchero a velo

50 gr…» leggi tutto

pasta frolla (pronta o fatta in casa – vedi ricetta)
crema pasticcera (vedi ricetta)
kiwi
ribes
Mettete la pasta frolla stesa in una teglia rotonda su cui avrete posto un foglio di carta forno. Con una forchetta, fate dei buchini sul fondo e infornate a 180° per 15-20 minuti. Nel frattempo preparate la crema.…» leggi tutto

Oggi a Palermo si commera Santa Lucia, che salvo’, con un carico di grano, la popolazione dalla carestia.

1 kg di grano tenero
zuccata a piacere a pezzi
200 gr di cioccolato fondente a pezzetti
1 pizzico di sale
200 zucchero
cannella
1 l di latte
5 cucchiai cacao amaro
Mettete in…» leggi tutto

150 gr di farina
100 gr di farina di carrube
250 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 bicchiere di latte
Impastate tutti gli ingredienti in un terrina. Imburrate una teglia e cospargetela di farina. Versate il composto e infornate a 180° per mezz’ora circa.

4 kiwi
3 pere
3 mele
liquore amaretto a piacere
Tagliate a pezzetti la frutta e conditela con l’amaretto. Lasciate riposare prima di consumare.

1 pandoro
200 gr di cioccolato fondente (per la copertura)
150 gr di cioccolato fondente
30 gr di zucchero
200 gr di panna fresca
In un pentolino, scaldate la panna, aggiungete il cioccolato e lo zucchero. Mescolando continuamente, cuocete fino a che il cioccolato si sarà fuso. Con un coltello, aprite la parte superiore del…» leggi tutto

1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
cannella
zucchero a velo
Tagliate le mele a quadratini sottili. Tagliate la pasta sfoglia nelle forme che piu’ desiderate. Mettete sopra i pezzetti di mela e infornate, in una teglia su cui avrete posto un foglio di carta forno, a 160° per 10 minuti. Appena pronti, spolverizzate con cannella e zucchero a velo.

1 foglio di pasta sfoglia
crema pasticcera (vedi ricetta)
frutti di bosco
Tagliate la pasta sfoglia a forma di stelline, cuoricini, alberelli. Disponeteli su una teglia su cui avrete posto un foglio di carta forno e infornate a 160° per 10 minuti. Appena i voul-au-vent saranno pronti, create un incavo al centro di ognuno di essi…» leggi tutto

500 ml di latte
1 bacca di vaniglia (in assenza bustina di vanillina)
3 rossi di uovo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
chicchi di cioccolato fondente
Utensili:
pirofiline rotonde monoporzione di ceramica per forno

Riscaldate il latte in un pentolino, insieme alla vaniglia. A parte, in una…» leggi tutto