Ingredienti:
200 gr di piselli surgelati
1 cipolla (o scalogno) tagliata a fettine
menta fresca
olio extravergined’oliva
sale
pepe
Versate l’olio in una casseruola e aggiungete i piselli, la cipolla e la menta. Aggiungete il sale e un cucchiaio di acqua e coprite con un coperchio. Cuocete circa 15 minuti, rimestando di tanto in tanto.