4 fette di pescespada
spicchi di aglio
succo di limone
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe in grani
Lasciate marinare le fette di pescespada per mezz’ora nell’intingolo composto da olio, succo di limone, aglio schiacciato, sale e pepe. Cuocete le fette in una padella antiaderente e mettetele nei piatti. Nella padella versate…» leggi tutto

300 gr di gamberi
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di succo di limone
2 spicchi d’aglio
scorza di limone
prezzemolo
rosmarino
sale
pepe
Lasciate marinare i gamberetti in una ciotola insieme a vino, olio, succo e scorza di limone, aglio schiacciato, prezzemolo,…» leggi tutto

6 bastoncini di surimi
100 gr di philadelphia
pepe
sale
Schiacciate il surimi con una forchetta e incorporatelo alla philadelphia, aggiungete pepe e sale a piacere. Spalmate sulle tartine.

8 bastoncini di surimi a rondelle
sedano a pezzettini piccoli
1/2 carota tritata
lattuga iceberg
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
succo di limone
sale
Mettete la polpa di granchio in una terrina, aggiungete gli altri ingredienti e condite con sale, olio e succo di limone.

4 fette di salmone fresco
2 spicchi d’aglio
succo di un limone
scorza di un limone
rosmarino
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
In una ciotola, mettete olio, sale, pepe, aglio tritato, rosmarino, pepe, scorza grattugiata e scorza di limone. Immergete le fette di salmone nell’intingolo e mettetele nella teglia. Versate sopra il rimanante olio e infornate a 180° per 20 minuti.

4 filetti freschi di salmone
aneto
succo di 2 limoni
1 limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe
In una ciotola mescolate insieme olio, succo di limone, sale e pepe. Mettete le fette di salmone in una teglia. Condite con l’intingolo, spolverizzate con aneto e aggiungete fettine di limone tagliate sottilissime. Cuocete in forno per 10-15 minuti a 160°.

200 gr di bucatini
200 gr di sarde diliscate
15 pomodorini
uva sultanina
pinoli
foglie di menta fresca
1/3 di cipolla bianca
sale
olio extravergine di oliva
Lessate la pasta in acqua salata. Nel frattempo, rosolate la cipolla in un tegame con un po’ di olio e saltate le sarde.  Aggiungete…» leggi tutto

2 fette di pescespada
olio extravergine di oliva
sale
pepe
70 gr di cous cous
pomodorini
menta
sale
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla scatola, sostituendo, se presente, il burro con l’olio. Appena pronto aggiungete abbondanti foglie di menta a pezzettini e i pomodrini fatti a pezzetti. Lascaite riposare…» leggi tutto

2 fette di salmone fresco
1 finocchio
succo di arancia
pepe rosa
olio extravergine di oliva
sale
Cuocete il salmone al vapore. Nel frattempo, tagliate il finocchio a fettine sottilissime e disponetele su un piatto da portata. Mettete sopra il salmone tagliato a pezzi e condite con il succo di arancia, sale, pepe e olio.

2 fette di salmone fresco
1 spicchio di aglio
foglie di timo
1 cipolla
2 porri
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Schiacciate l’aglio, tritate la cipolla, tagliate i porri e fate a pezzetti le foglie di timo. Condite con sale e pepe. Mettete le fette di salmone al centro di due…» leggi tutto