4 fettine di manzo
1 cipolla rossa
1/2 bicchiere di vino rosso
olio extravergine di oliva
sale
pepe
rosmarino
Soffriggete la cipolla tagliata a fette. Appena è morbida, aggiungete le fette di carne, il vino, il rosmarino, il sale e il pepe. Lasciate cuocere circa 15 minuti.

Ingredienti:
1 pollo disossato a pezzi
1 cipolla con 2 chiodi di garofano incastonati
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
2 foglie di alloro
2 cucchiai di farina
2 bicchieri di vino rosso
brodo vegetale (vedi ricetta)

1 gambo di sedano
1/2 cipolla
1

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