spinaci freschi
pollo bollito o alla brace
pere
mandorle pelate
pinoli
uva sultanina
olio extravergine di oliva
sale
Spezzettate la carne del pollo e mettetela in una ciotola insieme alle foglie di spinaci. Aggiungete le pere a tocchetti, le mandorle, i pinoli e l’uvetta. Condite con  un filino di olio e sale.

1 pollo a pezzi
pangrattato
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
pepe in grani
Lasciate marinare il pollo in una mistura composta da olio, succo di limone, sale e pepe per 1 ora. Impanate i pezzi con il pangrattato e cuocete in forno.

2 fette di pollo
200 gr di foglie di spinaci
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
noci
Soffriggete gli spicchi di aglio interi e aggiungete le foglie di spinaci intere. Cuocete…» leggi tutto

4 fettine spesse di pollo
50 ml di tequila
50 ml di succo di limone
50 ml di succo d’arancia
1 peperoncino fresco
2 spicchi di aglio
sale
pepe
In una ciotola, mescolate insieme tequila, succo di arancia e di limone, peperoncino spezzettato, aglio intero, sale e pepe e fate marinare il pollo per 1-2 ore. Cuocere sulla griglia o su una padella antiaderente.

fette di pollo
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
sale
rucola (opzionale)
Arrostite le fette di pollo in una padella antiaderente o alla griglia. In un a ciotola, preparate un intingolo composto da olio, aceto e sale. Mettete le fette di pollo nei piatti e versate sopra il condimento. Se vi piace, potete aaggiungere rucola.

2 melanzane
2 cosce di pollo
10 pomodorini
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepeLessate in pollo in acqua salata. Nel frattempo, in un tegame, friggete le melanzane a cubetti. Appena dorate, aggiungete nella stessa padella la cipolla tritata e i pomodorini e portate a cottura, profumando con sale e pepe. Spellate il…» leggi tutto

300 gr di pollo a tocchetti
1 cucchiaio di salsa di soia
2 spicchi di aglio
1 bieta
1 peperone rosso
1 porro
olio extravergine di oliva
pepe
Marinate per 20 minuti il pollo in una ciotola con un misto di salsa di soia, olio, pepe e aglio. Nel wok, mettete un po’ di…» leggi tutto

ali di pollo
zafferano
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
farina 00
Lasciate marinare le ali di pollo per mezz’ora nell’intingolo composto da olio, sale, pepe e zafferano. Trascorso tale lasso di tempo, passate le ali nella farina e friggetele in olio ben caldo.

2 fette di pollo
farina 00
1 uovo
5-6 cucchiai di semi di sesamo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate le fette di pollo a strisce, passatele nella farina, poi nell’uovo e infine nel sesamo. Friggete in olio ben caldo. Salate e pepate leggermente.

4 fette di pollo
salsa di soia
pepe
semi di sesamo
olio
Mettete il pollo a marinare per 10 minuti con la salsa di soia e il pepe. Passatelo nei semi di sesamo e cuocetelo in un tegame con un po’ di olio fin quando i semini non saranno divenuti croccanti.