300 gr di pennette rigate
1 melanzana palermitana
100 gr di philadelphia
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Lessate le pennette in acqua salata. Nel frattempo, tagliate la melanzana a cubetti e friggetela in olio ben caldo in una padella larga. Appena pronte, aggiungete la pasta e la philadelphia a tocchetti. Lasciate salatare per un paio di minuti a fiamma viva.

1 zucchina
50 gr di salmone
50 gr di philadelphia
erba cipollina
Tagliate la zucchina a rondelle e arrostitele in una padella antiaderente. Condite la philadelphia con erba cipollina tagliata finemente. Sopra ogni rondella di zucchina mettete un po’ di philadelphia e un pezzetto di salmone.

500 gr di pure di patate (in busta – 4 buste – o fatto in casa – vedi ricetta)
100 gr di philadelphia
noce moscata
3 sottilette
pangrattato
olio extravergine di oliva
Aggiungete al purè la philadelphia, le sottilette e la noce moscata mentre è ancora caldo. Oleate la teglia e spolverizzatela di…» leggi tutto

200 gr di pennette rigate
100 gr di philadelphia
1 peperone
sale
pepe
Mettete in forno i peperoni per circa 15-20 minuti a 180°. Appena pronti, spellateli, togliete i semini che si trovano all’interno, tagliateli a listarelle sottili e salateli leggermente. Lessate le pennette in acqua salata. Appena pronte, scolatele e rimettetele nella pentola, aggiungete…» leggi tutto

2 kg di cozze (vedi procedimento di pulizia)
100 gr di philadelphia
prezzemolo tritato
pepe nero
Mettete le cozze in un tegame e lasciate cuocere a fuoco lento fino a che non si saranno aperte. Appena le cozze saranno aperte, sgusciatele e condite con abbondantissimo pepe. In una ciotola mescolate philadelphia e prezzemolo. Riempite le cozze con la philadelphia e servite.

Ingredienti:
lattuga iceberg
1 vaschetta di philadelphia
200 gr di pomodorini
olio extravergine di oliva
sale
Pulite e tagliate a listarelle la lattuga. Aggiungete i pomodorini a spicchi e la philadelphia tagliata a cubetti. Condite con sale e olio e servite.

Ingredienti:
4 fettine di carne di maiale sottilissime
2 confezioni di philadelphia
pistacchi tritati
olio extravergine di oliva
sale
farina
stecchi per spiedini
Tagliate a metà le fette di carne. In una ciotolina, mescolate insieme la philadelphia e il trito di pistacchi. Mettete al centro di ogni fettina un cucchiaino di questo composto, arrotolate…» leggi tutto

Ricetta semplicissima ma mooolto buona.

Ingredienti:
4 fettine di carne di maiale sottilissime
2 confezioni di philadelphia alle erbe
olio extravergine di oliva
sale
farina
stecchi per spiedini
Tagliate a metà le fette di carne. Mettete al centro di ogni fettina un cucchiaino di philadelphia, arrotolate gli involtini su se stessi, passateli nell’olio e successivamente…» leggi tutto