Ingredienti:300 gr di anguria senza a dadini
1 peperone giallo
succo di limone
1/2 cipolla rossa a fettine sottilissime
sale
prezzemolo tritato
Tagliate il peperone a pezzetti piccoli e togliete i semini. Togliete i semini anche dalla polpa di anguria. Mettete gli ingredienti un una ciotola e mescolate per bene.

Ingredienti:
2 peperoni
5 pomodori rossi
2 melanzane
1 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe
In un tegame, soffriggete le melanzane a tocchetti. Aggiungete la cipolla a fette, i peperoni e i pomodori a pezzi, il sale e il pepe. Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco lento per circa 20 minuti.

Ingredienti:
200 gr di pennette
2 peperoni
2 spicchi di aglio
100 gr di pomodorini
basilico
olio extravergine di oliva
Mettete in forno il peperone per circa 15-20 minuti a 180°. Appena pronto, spellatelo e togliete i semini che si trovano all’interno. Rosolate l’aglio intero in una padella, aggiungete i peperoni tagliati a striscette e…» leggi tutto