Per rinfrancare l’animo da questi giorni piovosi e freddi.

100 ml di latte
2 tazzine di caffè
50 gr di cioccolato bianco
1 cucchiaino di brandy
cacao amaro
zucchero di canna
Mettete in una casseruola un poco di latte e il cioccolato bianco tritato e fate cuocere fino a quando non si sarà fuso.…» leggi tutto

100 ml di panna da cucina
30 gr di porcini secchi
2 cucchiai di brandy
olio extravergine di oliva
sale
Lasciate i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliateli a pezzi e, a pezzetti, rosolateli in un tegame con un po’ di olio. Aggiungete il brandy e lasciate sfumare. Frullate i funghi e rimettete…» leggi tutto

3 cipolle
1/3 di bicchiere di brandy
pinoli
1/3 di bicchiere di salsa di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
mandorle a scaglie
Soffriggete il trito di cipolla, aggiungete il brandy e fate sfumare. Aggiungete la salsa, i pinoli, il sale e il pepe. Cuocete per qualche minuto. Condite la pasta…» leggi tutto