Oggi vi voglio parlare della Genziana, pianta molto comune. Essa appartiene alla famiglia delle Gentianaceae, che comprende circa 400 specie.

Secondo quanto afferma Plinio il Vecchio nella Naturalis Historia, opera suddivisa in 37 volumi e riferimento in materia di conoscenze scientifiche e tecniche, il nome di Genziana deriva da Gentius (180-68 a.C), re dell’ Illiria, che affermo’ di averne scoperto le proprietà curative. In…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
fettine di salame nostranella piccante
50 gr di gorgonzola
50 gr di pomodorini ciliegini
Mettete sulle fattine di salame un cucchiaino di gorgonzola. Tagliate a metà i pomodorini e metteteli sulla fettina di salame. Avvolgete il gorgonzola e il pomodorino nella fettina di salame e mettete uno stuzzicadenti.

difficoltà *****

Ingredienti:
8 fettine di pollo
farina
1/2 bicchiere di buon vino bianco
100 gr. di pangrattato
scorza di arancia
scorza di limone
olio extravergine di oliva
30 gr. di uva passa
30 gr. di pinoli
sale
pepe
Mettete due cucchiai di olio in una padella e aggiungete il pangrattato, la…» leggi tutto