1 foglio di pasta sfoglia
funghi champignon affettati
aglio
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Saltate i funghi a fettine e gli spicchi di aglio interi in una padella larga con un po’ di olio. Condite con sale e pepe. Mettete i funghi al centro del foglio di pasta sfoglia e arrotolatelo su se stesso. In forno a 180° per 15/20 minuti.

4 funghi champignon grossi
rucola
parmigiano in scaglie
olio extravergine di oliva
sale
pepe
succo di limone
Togliete i gambii ai funghi, puliteli e metteteli in una teglia. In una ciotola, mescolate insieme olio, succo di limone, sale, pepe e aglio tritato finemente. Bagnate i cappelli dei funghi con quest’intingolo e infornate a…» leggi tutto

300 gr di funghi champignon piuttosto grossi
200 gr di ricotta di pecora
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Togliete i gambi dei funghi, pulite con acqua i cappelli e tamponateli con carta assorbente. Tritate i gambi, rosolateli in una padella con un po’ di olio e mescolateli a ricotta, sale e pepe.…» leggi tutto

100 gr di funghi pleurotus piccoli
5 spicchi di aglio
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
Tritate l’aglio e mettetelo in una ciotola, aggiungete sale, olio e abbondante prezzemolo a pezzetti. Pulite e disponete i funghi in una teglia. Condite con l’intingolo e infornate a 180° per 15 minuti.

Ingredienti:
100 gr di cous cous
250 gr di funghi champignon
2 spicchi di aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Pulite i funghi e staccate i gambi. Tagliate i gambi a pezzetti. Soffriggete l’aglio e aggiungete i gambi dei funghi. Fate cuocere, aggiungete sale e pepe. Preparate il cous cous seguendo le…» leggi tutto

Ingredienti:
250 gr di funghi champignon grandi
100 gr di pangrattato
50 gr di pecorino grattugiato
acciughe
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
aglio tritato
prezzemolo
sale
pepe
Mescolate insieme pangrattato, pecorino, sale, pepe, acciughe, olio, prezzemolo e aglio. Mettete il composto nei cappelli dei funghi previamente puliti. Infornate a 180° per 15-20 minuti circa.