5 fettine di carne di vitello tagliate molto sottili
5 fette di prosciutto cotto
50 gr di provoletta
olio extravergine di oliva
Riempite le fette di vitello con prosciutto e provoletta a pezzi, arrotolatele su se stesse e fermatele con gli stuzzicadenti. Cucinate in una padella con un po’ di olio.

Ieri sera al ristorante della SNAV da Napoli a Palermo ho preso un timballino di spaghetti con prosciutto e formaggio. Il risultato era davvero buono ma in particolare la presentazione era degna di essere riportata qui per voi: piccoli timballi da servire compatti come primo ai propri ospiti su piatti decorati fa davvero un bel risultato!

difficoltà *****

Ingredienti:
100 gr di spaghetti» leggi tutto