Come segnalatoci dallo staff del sindaco, quest’anno la rinomata sagra del carciofo, nella XX edizione, si terrà dal 9 al 11 aprile 2010.
Cittadina agricola sorta ai margini sud-occidentali della piana di Catania, all’inizio del XVIII sec., vanta un territorio di 305,382 kmq, uno dei più estesi della Sicilia. Questo si articola in basse colline, morbidi declivi e vaste estensioni…» leggi tutto

100 gr di pomodorini di Pachino
foglie intere di basilico
capperi di Linosa
cucunci di Linosa
sale
olio extravergine di oliva
aceto balsamico
Condite il pomodoro a spicchi con foglie di basilico, capperi e interi, sale, olio e aceto balsamico.