600 gr di platano
noce moscata
sale
pepe
parmigiano
Sbucciate i platani e metteteli in una pentola con acqua salata e fate cuocere circa 20 minuti e comunque finchè saranno cotti. Appena pronti, riducendele in purea con lo schiacciapatate. Aggiungete il sale, il pepe, la noce moscata e il parmigiano.

difficoltà *****

Ingredienti:
280 gr di farina 00
1 rosso d’uovo
150 gr margarina
100 gr zucchero
1 bustina di lievito
1 tazzina di caffè
Impastate bene gli ingredienti, stendete il composto sottilmente e, aiutandovi con un coltello, tagliate i biscotti della forma che preferite. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.

Stavolta vi propongo una semplice lozione per avere unghia lucide e curate. La ricetta è semplice.

Dopo la manicure immergete le dita in un composto di olio extravergine di oliva e succo di limone, questo darà lucentezza e forza alle vostre unghia.

L’olio di ricino è un olio estratto dalla pianta del ricino (Ricinus communis). Se chiedete ai vostri genitori o se avete piu’ di 30 anni sicuramente associerete questo olio all’azione lassativa che lo caratterizza tanto che viene usato anche nell’industria farmaceutica. Ai nostri giorni non viene piu’ usato come una volta perchè sostituito da erbe e medicinali meno drastici di…» leggi tutto

L’altra volta il mio ragazzo mi ha invitato a cena a casa sua. Ovviamente era neccessario andare al supermercato per comprare qualcosa da cucinare e vedendo fra gli scaffali mi è venuto in mente di preparare gli spaghetti di riso…

difficoltà *****

Ingredienti:
200 gr di spaghetti di riso
300 gr di tritato di suino
1/4 di cipolla
1 scatola…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
100 gr di spaghetti di riso
olio extravergine di oliva
Cuocete gli spaghetti in acuq bollente salata per 3 minuti. Appena pronti, scolateli per bene.

Raggruppateli in piccoli mucchi e friggete in olio ben caldo.

difficoltà *****

Ingredienti:
1 scatola di mais
cocco
radicchio
lattuga romana
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Tagliate il cocco a fette sottili, pulite e lagliate radicchio e lattuga e mettete il tutto in una ciotola. Aggiungete il mais e condite con sale, pepe e olio.

Modica è un comune di 54.432 abitanti della provincia di Ragusa. E’ rinomata per la produzione di cioccolata, secondo un’antica ricetta azteca, risalente al primo decennio del ’600, quando la Sicilia dipendeva amministrativamente dal Regno di Spagna.

La lavorazione, artigianale e a bassa temperatura, fa sì che la pasta di cacao non si fonda con lo zucchero e le spezie (cannella o vaniglia).…» leggi tutto

Il cardo (Cinara cardunculus) è un ortaggio invernale con pochissime calorie e un indice di sazietà alto. La parte edibile è il gambo, duro e amarognolo. Proviene dall’Europa meridionale e le prime notizie sul suo consumo come ortaggio risalgono all’epoca della Roma imperiale. Viene utilizzato crudo o cotto e ottimi sono i cardi fritti in pastella. I cardi sono…» leggi tutto

Il coriandolo (Coriandrum sativum), chiamato anche con il nome spagnolo cilantro o prezzemolo cinese, è una pianta erbacea originaria dei paesi del Mar Mediterraneo appartenente alla famiglia delle Apiaceae.

Il coriandolo serve per insaporire carne, pesce e verdure.

Viene utilizzato molto nella cucina indina e in quella latino-americana.