5 fettine di carne di vitello tagliate molto sottili
5 pezzetti di saliccia
50 gr di emmenthal a listarelle
olio extravergine di oliva
Riempite le fette di vitello con l’emmenthal e un pezzetto di salsiccia, arrotolatele su se stesse e fermatele con gli stuzzicadenti. Cucinate in una padella con un po’ di olio.

fette di bresaola
ricotta di pecora
rucola
sale
pepe
Condite la ricotta con la rucola a pezzettini, sale e pepe e mettetene un poco al centro di ogni fetta di bresaola. Arrotolate su se stesse.

5 fettine di carne di vitello tagliate molto sottili
5 fette di prosciutto cotto
50 gr di provoletta
olio extravergine di oliva
Riempite le fette di vitello con prosciutto e provoletta a pezzi, arrotolatele su se stesse e fermatele con gli stuzzicadenti. Cucinate in una padella con un po’ di olio.

200 gr di ricotta di pecora
pistacchi
2 melanzane
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Tagliate le melanzane a fette sottili e arrostitele in una padella antiderente. Appena pronte, conditele con un po’ di sale e olio.Condite la ricotta on sale, pepe e pistacchi tritati. Mettete la ricotta al centro delle fette di melanzane e arrotolate su se stesse.

Ingredienti:
8 fette di pollo sottilissime
50 gr di spinaci
6 fette di prosciutto cotto
parmigiano
Cuocete gli spinaci in acqua salata per circa 10 minuti. Appena sono pronti, metteteli in uno scolapasta per eliminara l’acqua in eccesso.
Mettete sopra ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto. Aggiungete gli spinaci e infine il pangrattato. Arrotolate…» leggi tutto

Ingredienti:
10 fettine di pancetta di maiale
scalogno
provola piccante
Tagliate lo scalogno e la provola in 10 pezzetti lunghi quanto la larghezza delle fette di pancetta. Mettete al centro di ogni fetta un pezzetto di scalogno e uno di formaggio e arrotolate su se stessi per ottenere un involtino. Procedete cosi per le altre fette di…» leggi tutto