difficoltà *****

Ingredienti:
8 patate
1 cipolla bianca
rosmarino
sale
pepe
olio extravergine di olive

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi non molto grossi, in modo da potersi cucinare per bene. Ungete una teglia, aggiungete le patate, la cipolla tagliata a fettine, il sale il pepe e molto rosmarino. Mescolate tutti gli ingredienti e infornate a 180° per circa 30 minuti.

difficoltà *****

 Ingredienti:
50 gr di ditaloni rigati
3 patate
1/2 cipolla bianca
prezzemolo
acqua tiepida
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Sbucciate, lavate e tagliate a cubetti le patate. Soffrigete la cipolla e, appena dorata, aggiungete le patate. Fatele rosolare per bene e poi aggiungete 2 tazze di acqua. Fate cuocere per una decina…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:

4 patate grosse
100 gr di bacon
1 cucchiai di farina
2 noci di burro
latte
noce moscata
parmigiano grattugiato
Prendete le patate, foderatele con l’alluminio e mettetele in forno a 200°, fino a che non saranno cotte. A parte, in una padella, mettete il bacon. Fate dorare un paio di minuti…» leggi tutto

La storia degli gnocchi ha origini molto antiche. Dapprima venivano fatti con un impasto di pane, latte e mandorle, successivamente vennero prodotti con farina, uova e acqua.
Gli gnocchi di patate, come da ricetta attuale, comparvero in Italia intorno la fine del 1800. La ricetta è semplicissima.

difficoltà *****

Ingredienti:
300 gr di…» leggi tutto