200 gr di farina 00
scorza di limone grattugiato
1 bustina di vaniglia
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 uovo
100 gr di zucchero semolato
Amalgamate tutti gli ingredienti per la pasta frolla fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Lasciate riposare per circa mezz’ora dentro una ciotola coperta prima di utilizzare.

Ingredienti:
300 gr di farina 00
1 fialetta di aroma di limone
1 bustina di vaniglia
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 uovo
100 gr di zucchero semolato
Impastate con le mani tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto sodo e liscio.

Questa ricetta, provata e riprovata,  è quella a cui mia madre è arrivata, semplificando i processi ed eliminando ingredienti troppo grassi e dosi eccessive. Provatela, la ricetta è semplice ma il risultato è incredibile.

difficoltà *****

Ingredienti:
frolla (vedi ricetta 1 e ricetta 2)
200 gr di ricotta di pecora
2 biscotti secchi
70…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di farina
125 gr di burro a temperatura ambiente
125 gr di yougurt bianco dolce e di ottima qualità
1 pizzico di bicarbonato
70 gr di zucchero semolato
Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sodo e compatto. Prima di utilizzare, lasciate riposare circa 20 minuti.

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di farina
125 gr di burro a temperatura ambiente
125 gr di yougurt bianco dolce e di ottima qualità
1/2 cucchiaino di bicarbonato
50 gr di zucchero
zucchero a velo
marmellata di gusti a scelta
Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sodo e compatto.…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di farina
125 gr di burro a temperatura ambiente
125 gr di yougurt bianco dolce e di ottima qualità
1/2 cucchiaino di bicarbonato
50 gr di zucchero
zucchero a velo
Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sodo e compatto. Lasciate riposare circa 20 minuti e…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
3 melagrane

Per la pasta frolla:
500 gr di farina
200 gr di margarina
200 gr di zucchero a velo
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di vaniglia
100 gr di latte
25 gr di marmellata
Impastate il tutto a…» leggi tutto

Pensate… invitate il vostro lui o la vostra lei a casa vostra nel pomeriggio, cosa c’è di meglio di stupirlo/a con un bicchiere di tè freddo accompagnato dai biscotti che avete appena sfornato?

difficoltà *****

Ingredienti:
pasta frolla (vedi ricetta)
100 gr di marmellata (a piacere)
zucchero di canna
Prendete la pasta frolla e, aiutandovi con uno stampino…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
pasta frolla
1 vasetto di marmellata

Foderate l’interno di una teglia rotonda con un foglio di carta forno molto grande (deve uscire fuori dai bordi della teglia). Stendete la pasta frolla formando un cerchio e adagiatela sulla carta forno. Arricciate su stessa la parte del perimetro e aggiungete pasta frolla fatta a cilindro per ottenere i…» leggi tutto

Con questo procedimento otterrete una pasta frolla ottima sia per le crostate che per i biscottti.

difficoltà *****

Ingredienti:
500 gr di farina
200 gr di margarina
200 gr di zucchero a velo
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di vaniglia
100 gr di latte
25 gr di marmellata

Con le mani, impastate gli ingredienti aggiungendoli…» leggi tutto