Dopo lo scandalo del latte contaminato da melammina, sostanza utilizzata per la fabbricazione di colle e materie plastiche, che ha ha intossicato 53.000 bambini in Cina, l’Italia imporrà una speciale certificazione sull’assenza di tracce di latte o derivati negli alimenti per i prodotti alimentari provenienti dalla Cina. Questo è stato annunciato oggi da Francesca Martini, sottosegretario al Welfare, che ha inoltre aggiunto che “il latte…» leggi tutto

Sognare di bere latte indica abbondanza, salute e ricchezza. Al contrario sognared di fare cadere il latte indica dispersione dei beni.

Numero associato: 33 

difficoltà *****

Ingredienti:
4 fettine di vitello per cotoletta
2 uova
4 cucchiaiate di panna liquida o di latte
30 gr di parmigiano
pangrattato
sale
pepe
Sbattete le uova con il formaggio, la panna, il parmigiano, il sale e il pepe. Passate le fettine nel pangrattato, poi nelle uova condite e infine nuovamente nel pangratttato. Disponetele…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
15 bocconcini di pollo
pangrattato
4 uova
30 gr di latte
50 gr di panna
50 gr di grana
sale
noce moscata
pepe
rosmarino
vino bianco
Marinate le alette in sale, pepe, rosmarino e vino bianco per 10-15 minuti. Asciugate con carta assorbente. Sbattete le uova e aggiungete panna,…» leggi tutto

Lo stabilisce uno studio pubblicato sulla rivista britannica Nature Medicine ed effettuato da un gruppo di ricercatori francesi diretto da Valerie Julia dell’Inserm-Unsa, l’Istituto Nazionale francese per la Salute e la Ricerca Medica. Il latte materno era già noto come scudo contro l’obesità e la celiachia.

Secondo i ricercatori, attraverso il latte passano gli allergeni respirati dalla madre che…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:

300 gr di petto di pollo tritato
300 ml di latte di cocco
1 peperoncino piccolo tritato
2 cucchiaini di coriandolo fresco tritato
1 tazza di brodo di pollo (o vegetale)
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino di curry
1 cucchiai di succo di limone
1 pezzo di cavolo cinese tritato» leggi tutto

La Food & Drug Administration statunitense ha detto sì alla commercializzazione di carne e latte provenienti da mucche e maiali clonati (senza neanche l’obbligo di scrivere sulle etichette degli alimenti da quale tipo di animali provengono).

L’Efsa, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare, ha dimostrato e reso noto in una recente indagine commissionata dall’UE dello scorso febbraio che non vi siano…» leggi tutto