3 petti di pollo a pezzi
1 bicchiere di bourbon
4 spicchi d’aglio
zenzero fresco grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
In una ciotola mescolate insieme il bourboun, 2 cucchiai di olio, sale, pepe, aglio e zenzero. Mettete i pezzi di pollo e lasciate marinare 1 ora. Mettete il pollo in una teglia,…» leggi tutto

2 petti di pollo
4 fette di prosciutto crudo
sale
pepe
rosmarino
Mescolate sale, pepe e rosmarino. Mettete le spezie sul pollo e foderate con le fette di prosciutto (2 per petto). Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.

4 fettine di pollo
succo di 1 limone
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe
origano
pangrattato. Miscelate in un piatto succo di limone, olio, sale, pepe e origano. Passate le fettine nell’intingolo e poi nel pangrattato. Mettete un po’ di olio in una padella e friggete le fettine.

300 gr di pollo
2 cucchiai di salsa di soia
3 patate
tagliate il pollo a filetti. Bollite le patate in acqua salata. Appena pronte, spellatele e tagliatele a cubetti. Soffriggete la cipolla, in una padella, aggiungete il pollo e fate rosolare. Aggiungete le patate e la salsa di soia.

4 petti di pollo disossati
2 cucchiai di Senape di Dijon
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di conserva di albicocche
sale
pepe
burro
Mesolate senape e miele. Condite il pollo con sale e pepe. Saltatelo in una padella con un pochino di burro. Doratelo in entrambe i lati. Aggiungete la miscela di…» leggi tutto

Ingredienti:
300 gr di bocconcini di pollo
farina 00
olio extravergine di oliva
1 peperoncino verde
1 spicchio d’aglio
100 ml di brodo di pollo (vedi ricetta) o brodo vegetale (vedi ricetta)
foglie di basilico fresco
Infarinate i bocconcini di pollo. Nel wok, fate scaldare l’olio. Aggiungete i bocconcini e…» leggi tutto

Ingredienti:
2 cosce di pollo
1/2 cipolla
2 carote
1 costa di sedano
2 pomodori
1 cucchiaino scarso di zucchero
1/2 di bicchiere di aceto balsamico
olio extravergine di oliva
sale
Bollite le cosce di pollo, le carote e il sedano a pezzi in acqua salata. Appena pronto, prendete la…» leggi tutto

Ingredienti:
4 fette di pollo
200 gr di pangrattato
foglie basilico
prezzemolo
60 gr di parmigiano
3 uova
3 cucchiai di latte
olio extravergine di oliva
sale
In una ciotola mescolate insieme pangrattato, sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati, e parmigiano. In un’altra ciotola mescolate insieme latte e uova. Passate le fette…» leggi tutto

Ingredienti:
4 petti di pollo spessi e senza pelle
salsa barbecue:

1 cipolla tritata
8 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di ketchup
2 cucchiaio di salsa worchester
6 cucchiai di aceto
sale
pepe

Mettete gli ingredienti della salsa barbecue ad uno ad uno in un pentolino a fuoco medio,…» leggi tutto

Ingredienti:
200 gr di fette di pollo
parmigiano reggiano
sale
pepe
pangrattato
1 uovo
olio extravergine di oliva
Mettete il pollo, l’uovo, il parmigiano, il sale, il pangrattato e il pepe in un robottino da cucina e tritate. Formate con le mani delle piccole polpette e friggetele in olio ben caldo.