1 pollo a pezzi
pangrattato
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
pepe in grani
Lasciate marinare il pollo in una mistura composta da olio, succo di limone, sale e pepe per 1 ora. Impanate i pezzi con il pangrattato e cuocete in forno.

2 fette di pollo
200 gr di foglie di spinaci
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
noci
Soffriggete gli spicchi di aglio interi e aggiungete le foglie di spinaci intere. Cuocete…» leggi tutto

2 melanzane
2 cosce di pollo
10 pomodorini
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepeLessate in pollo in acqua salata. Nel frattempo, in un tegame, friggete le melanzane a cubetti. Appena dorate, aggiungete nella stessa padella la cipolla tritata e i pomodorini e portate a cottura, profumando con sale e pepe. Spellate il…» leggi tutto

500 gr di pollo
prezzemolo
menta
1 patata
sale
pepe
1 uovo
farina 00
pangrattato
olio per friggere
Bollite la patate in acqua salata e togliete la buccia. Mettete la patata nel frullatore, insieme al pollo, alla menta, al prezzemolo, al sale e al pepe. Con l’impasto ottenuto, create delle…» leggi tutto

2 fette di pollo
4 funghi champignon medi
farina 00
1/3 di bicchiere di vino bianco
olio extravergine d’oliva
burro
sale
pepe
Infarinate le fette di pollo e fatele rosolare in un tegame con olio e burro. Appena pronte, mettetele da parte. Nello stasso tegame, aggiungete i funghi fatti a fettine, fate…» leggi tutto

petti di pollo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
basilico tritato
pinoli
fette di prosciutto cotto
In una ciotola mettete basilico, olio, sale, pepe e pinoli sminuzzati. Passate i petti di pollo nell’intingolo e avvolgeteli nelle fette di prosciutto. Infornate a 180° per 15-20 minuti circa.

200 gr di cavolfiore
200 gr di bocconcini di pollo
1/2 cipolla bianca
pinoli
uva sultanina
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Mettete in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per circa 10 minuti. In una padella larga, soffriggete la cipolla a fettine. Aggiungete il…» leggi tutto

200 gr di bocconcini di pollo
100 gr di pesche sciroppate
1 peperone
1 peperoncino fresco
1 cipolla
1 porro
3 cucchiai di salsa di soia
olio extravergine di oliva
Tagliate porro, cipolla, pesche, peperoncino e peperone a cubetti piccoli. Soffriggete il pollo…» leggi tutto

4 fettine di pollo
50 gr di spinaci freschi
50 gr di formaggio feta
1 spicchio di aglio intero
pinoli
sale
pepe
Rosolate l’aglio e aggiungete gli spinaci tritati. Lasciate appassire qualche minuto. Aggiungete sale, pepe e pinoli durante la cottura. Togliete lo spicchio di aglio. Battete le fette di pollo e mettete…» leggi tutto

2 petti di pollo
100 gr di pomodorini
olive verdi denocciolate
pinoli
aceto balsamico
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Tagliate la polpa di pollo a cubetti e metteteli a dorare in una padella con un po’ di olio. Nel frattempo sbollentate i pomodori secchi e aggiungeteli al pollo. Aggiungete le olive e…» leggi tutto