La batteria di cucina è l’insieme del pentolame che ci serve per cuocere i cibi. Questi possono essere composti da diversi materiali, divisi in ferrosi, vitrei e plastici:

- acciaio inossidabile
- alluminio
- rame
- ferro
- terracotta
- vetro
- plastica

L’acciaio inossidabile, o acciao inox, è composto da un’alta percentuale di cromo,…» leggi tutto

Prima o poi, tutti dobbiamo imparare a cucinare. Per diletto o per necessità, arriva un momento in cui dobbiamo rimboccarci le maniche e mettere le mani ai fornelli. Ma se non abbiamo mai provato neanche a preparare un  toast, da dove dobbiamo cominciare?

Intanto cominciamo dalle nozioni base.

Cucina = il cucinare, l’arte del saper preparare i cibi [Sapere.it], e, più specificatamente, quell’insieme di pratiche e tradizioni…» leggi tutto