600 gr di platano
noce moscata
sale
pepe
parmigiano
Sbucciate i platani e metteteli in una pentola con acqua salata e fate cuocere circa 20 minuti e comunque finchè saranno cotti. Appena pronti, riducendele in purea con lo schiacciapatate. Aggiungete il sale, il pepe, la noce moscata e il parmigiano.

2 cucchiai di succo d’arancia
2 cucchiai di aceto balsamico
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di senape
sale
pepe
Mescolte gli ingredienti e usate la vinaigrette per condire la vostra insalata.

Utilizziamo questa miscela moltissime volte ma anche in questo caso, come la vinaigrette, non sappiamo il suo nome. E’ l’ideale per condire insalate, piatti di verdure cotte, pesce alla griglia e bollito.

Ingredienti:
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di succo di limone
sale
pepe
Mescolate insieme succo di limone, sale e pepe. Aggiungete…» leggi tutto

Utilizziamo questa miscela in infiniti modi ma spesso non la chiamiamo con questo nome. E’ l’ideale per condire insalate, piatti di verdure crude e alcune varietà di pesce.

Ingredienti:
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di aceto balsamico (o normale se preferite)
sale
pepe
Mescolate insieme aceto, sale e pepe. Aggiungete l’olio e miscelate bene prima di utilizzare.

Vi piace cucinare? Allora questo è il gioco che fa per voi!
Mettetevi il cappello da chef e correte dietro i fornelli a far quattro salti in padella.
Quando il pesce, il pollo, la pizza saranno cotti come richiesto dai clienti, metteteli nel piatto e serviteli. Fate attenzione a…» leggi tutto

Tu proverai sì come sa di sale
lo pane altrui, e come è duro calle
lo scendere e ’l salir per l’altrui scale.
Dante Alighieri – La Divina Commedia – Paradiso · Canto XVII · vv 58-60

difficoltà *****

Ingredienti:
280 gr di farina 00
1 rosso d’uovo
150 gr margarina
100 gr zucchero
1 bustina di lievito
1 tazzina di caffè
Impastate bene gli ingredienti, stendete il composto sottilmente e, aiutandovi con un coltello, tagliate i biscotti della forma che preferite. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.

“Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.
Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire.
Mi…» leggi tutto

Stavolta vi propongo una semplice lozione per avere unghia lucide e curate. La ricetta è semplice.

Dopo la manicure immergete le dita in un composto di olio extravergine di oliva e succo di limone, questo darà lucentezza e forza alle vostre unghia.

L’olio di ricino è un olio estratto dalla pianta del ricino (Ricinus communis). Se chiedete ai vostri genitori o se avete piu’ di 30 anni sicuramente associerete questo olio all’azione lassativa che lo caratterizza tanto che viene usato anche nell’industria farmaceutica. Ai nostri giorni non viene piu’ usato come una volta perchè sostituito da erbe e medicinali meno drastici di…» leggi tutto