2 bistecche
66 ml di birra
sale
olio extravergine di oliva
pepe
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1/3 di cipolla bianca a fettine
2 cucchiai di succo di limone
2 spicchi di aglio schiacciati
Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate marinare le fette di carne per 1…» leggi tutto

200 gr di parmigiano grattugiato
Mettete un foglio di carta forno in una teglia molto grande. Con un cucchiaio versate il parmigiano creando forme circolari ben distanti l’una dall’altra. Infornate a 160° per pochi minuti, finchè il parmigiano non si sarà fuso. Prima di togliere le sfoglie dalla teglia, dovete aspettare che si siano completamente raffreddate.

Ingredienti:
1 kg di fragole
400 gr di zucchero
succo di 2 limoni
1 cucchiaio di cointreau (opzionale)
Tagliate le fragole a metà e mettetele in un tegame insieme allo zucchero, al succo di limone e al cointreau. Fate cuocere a fuoco lento mescolando. A metà cottura, prendete una parte…» leggi tutto

Ingredienti:
4 fette di carne
1 cipolla
sale
pepe
olio extravergine di oliva
farina 00
Infarinate le fettine di carne. In una padella mettete un po’ d’olio, la cipolla a fette e la carne. Cuocete una decina di minuti a fiamma moderata. Condite con sale e pepe.

Ingredienti:
1 carota
175 gr di gamberetti sgusciati
50 gr di germogli di bambù
1 cucchiaio di miele
1/4 di cipolla bianca
1 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiai di salsa di soia
pepe
Tagliate la carota e la cipolla a julienne. Mettete carota, cipolla e bamboo in un wok, insieme a…» leggi tutto