“L’assenzio ha un colore meraviglioso, verde. Un bicchiere di assenzio è la cosa più poetica che vi sia al mondo. Qual’è la differenza fra un bicchiere di assenzio e un tramonto?” Oscar Wilde

Continuando il discorso di ieri sull’assenzio, molte sono le opere a questo distillato dedicate. Nel 1859, Édouard Manet (Parigi, 23 gennaio 1832 – Parigi, 30 aprile 1883) disegna Il bevitore d’assenzio;…» leggi tutto

A volte bisogna inventare quando all’improvviso si organizza un pranzo o una cena. Bisogna adattarsi a cio’ che si ha in casa e trasformare letteralmente gli alimenti all’apparenza scompagnati in un primo o un secondo da portare in tavola.

Questo mi è capitato domenica scorsa. Ero a casa di Francesco, il quale ha pensato di non andare fuori per pranzo. Non avevamo comprato proprio niente,…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
250 gr di lasagne precotte
1 kg di broccoli
1 lt di latte
150 gr di grana
100 gr di farina
100 gr di burro
noce moscata
Lessate i broccoli in acqua salata, scolateli e saltateli una decina di minuti in padella con poco olio e uno spicchio d’aglio. Aggiungete sale e pepe…» leggi tutto