Siamo giunti alla fine di questo 2009, andato un po’ male a livello economico e nel quale sono scomparsi diversi personaggi dello spattacolo, primo fra tutti il grande Michael Jackson.

Augurandovi che questo 2010 riservi per tutti noi grandi sorprese, felicità e amore e che sia all’insegna della pace, vi lascio ai vostri festeggiamenti, sperando che almeno uno dei piatti che porterete in…» leggi tutto

carote
succo di limone
tabasco
Pelate e tagliate le carote a rondelle. Mettetele in una ciotola, aggiungete abbondantissimo succo di limone e qualche goccia di tabasco. Lasciate riposare una mezz’oretta prima di servire.

Tutta esta gente che piangendo canta
per seguitar la gola oltra misura,
in fame e ‘n sete qui si rifà santa.

Di bere e di mangiar n’accende cura
l’odor ch’esce del pomo e de lo sprazzo
che si distende su per sua verdura.

E non pur una volta, questo spazzo
girando, si rinfresca nostra pena:
io dico pena, e…» leggi tutto

L’aneto, il cui nome scientifico è Anethum graveolens, è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Il suo nome deriva dalle parole anethon, che in greco significa anice, e gravis + olens, che in latino significano rispettivamente forte e odore. I suoi semi e le sue foglie, fresche o essiccate, sono usate per insaporire cibi di varia natura, come per esempio, il » leggi tutto

Il cedro (Citrus medica) appartiene alla famiglia delle Rutaceae. Proviene dall’Asia sud orientale e viene utilizzato in Italia da tempi remoti. Viene utilizzato per la produzione di bibite analcoliche e frutta candita. Cresce specialmente nel sud Italia e talvolta anche spontaneo.

Curiosità:
In araldica il cedro è simbolo di pietà, misericordia e immortalità per la stirpe di chi lo portava nel blasone,…» leggi tutto

Il fico secco ripieno ha un inevitabile aspetto di vulva, beninteso in conserva, eppure imbottita di sapori occulti e solidi. [...] Si tratta di un dessert-esca che va adoperato quando si conosce a fondo il partner (il fico ripieno alla siriana, e il fico in genere, deve essere sempre un richiamo maschile ed eterosessuale, vale a dire che si tratta di un richiamo che coincide…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
4 cestini alimentari
100 gr di panna spray
100 gr di fragoline
50 gr di cioccolato fondente
cacao in polvere
Fondete il cioccolato a bagno maria. Mettete uno strato di cioccolato fuso all’interno dei cestini, poi uno strato di panna e successivamente le fragoline già pulite e asciugate. Per decorare i cestini, aggiungete della polvere di cacao.

difficoltà *****

Ingredienti:
8 fettine di pollo
farina
1/2 bicchiere di buon vino bianco
100 gr. di pangrattato
scorza di arancia
scorza di limone
olio extravergine di oliva
30 gr. di uva passa
30 gr. di pinoli
sale
pepe
Mettete due cucchiai di olio in una padella e aggiungete il pangrattato, la…» leggi tutto