2 cipolle
farina 00
sale
pepe
olio per friggere
Tagliate la cipolla a fettine sottili, passatele nella farina e friggetele in oliocaldo. Adagiate su un foglio di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Salate e pepate.

2 cipolle bianche
150 ml di birra scura
olio extravergine di oliva
Tagliate le cipolle  a fette e fatele rosolare in un tegame con un po’ di olio. Appena dorate, aggiungete la birra e lasciate cuocere fin quando il liquido non sarà quasi del tutto evaporato.