4 fettine di maiale
3 fette di ananas
sale
1/2 peperoncino fresco
olio extravergine di oliva
Mettete le fette di maiale in una teglia. Aggiungete olio, sale, l’ananas a pezzi, il peperoncino tritato. Cuocete a 180° per 20 minuti circa.

500 gr di tritato bovino
1 uovo
100 gr di mollica di pane ammollata nel latte e strizzata
parmigiano
sale
pepe
ciliegie candite
julienne di carota
200 gr di prosciutto
200 gr di provoletta
pistacchi tritati
In una terrina mettete il tritato. Aggiungete l’uovo, la mollica strizzata, 3 cucchiai…» leggi tutto

Ingredienti:
4 costine di maiale
2 cucchiai di miele
1/2 di bicchiere di marsala
sale
pepe
Mettete la carne a macerare con il marsala, il sale  e il pepe per 1 ora circa. Mettete il maiale e il succo della marinatura in una teglia e infornate a 180° per 30 minuti circa. Appena la carne sarà…» leggi tutto