500 gr di cous cous
1 scatola di ceci
brodo di pollo (2 cosce di pollo; 2 carote; 1 gambo di sedano; 1/2 cipolla; sale)
pinoli
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
cannella in polvere
Preparate il brodo di pollo: mettete gli ingredienti un una pentola dai bordi alti e cuocete finchè il…» leggi tutto

Il brodo di pollo è essenziale nella preparazione di alcune ricette, come per esempio i bocconcini di pollo al marsala e limone. La ricetta che vi posto è quella semplice, quella antica della nonna, che puo’ essere usata anche così com’è per contrastare i sintomi dell’influenza tipica di questo periodo.

difficoltà *****

Ingredienti:
1 coscia di pollo
2 carote» leggi tutto