500 gr di bocconcini di manzo
2 melanzane
1/2 cipolla
1 l di salsa di pomodoro
1 pizzico di zucchero
1/2 bicchiere di vino rosso corposo
farina
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
Rosolate cipolla tritata in un tegame con un po’ di olio. Aggiungete i bocconcini di manzo leggermente infarinati,…» leggi tutto