difficoltà *****

Ingredienti:
280 gr di farina 00
1 rosso d’uovo
150 gr margarina
100 gr zucchero
1 bustina di lievito
1 tazzina di caffè
Impastate bene gli ingredienti, stendete il composto sottilmente e, aiutandovi con un coltello, tagliate i biscotti della forma che preferite. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.

Stavolta vi propongo una semplice lozione per avere unghia lucide e curate. La ricetta è semplice.

Dopo la manicure immergete le dita in un composto di olio extravergine di oliva e succo di limone, questo darà lucentezza e forza alle vostre unghia.

L’olio di ricino è un olio estratto dalla pianta del ricino (Ricinus communis). Se chiedete ai vostri genitori o se avete piu’ di 30 anni sicuramente associerete questo olio all’azione lassativa che lo caratterizza tanto che viene usato anche nell’industria farmaceutica. Ai nostri giorni non viene piu’ usato come una volta perchè sostituito da erbe e medicinali meno drastici di…» leggi tutto

La propoli è una sostanza di origine vegetale prodotta ed elaborata con cera, polline ed enzimi, dalle api per difendere l’alveare dai pericoli. La propoli viene utilizzata per curare disturbi legati al cavo orofaringeo come il mal di gola.

Si puo’ acquistare in erbaristeria ma è possibile trovarla anche nei supermercati. In commercio sono anche disponibili crem, caramelle e mieli aromatizzati…» leggi tutto

La fagiolina, Phaseolus vulgaris, è una pianta originaria dell’America centrale. Viene utilizzata, dopo adeguata lessatura, per insaporire minestroni, per creare contorni e come ingrediente nelle insalate. Una specie di fagiolina, ormai caduta nel dimenticatoio, è la fagiolina metro, che cresce spontanea solo in zone ridotte. La differenza con la fagiolina comune sta nel fatto che il suo baccello è molto piu’ allungato.

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difficoltà *****

Ingredienti:
2 melanzane lunghe
3 pomodori rossi
menta
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Pulite e tagliate a fette sottili le melanzane. Arrostitele in una padella antiaderente ben calda. Appena pronte, salatele e conditele con l’olio, il sale, il pepe, la menta tritata e con il pomodori fatto a cubettini.

difficoltà *****

Ingredienti:
1 scatola di mais
cocco
radicchio
lattuga romana
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Tagliate il cocco a fette sottili, pulite e lagliate radicchio e lattuga e mettete il tutto in una ciotola. Aggiungete il mais e condite con sale, pepe e olio.

Modica è un comune di 54.432 abitanti della provincia di Ragusa. E’ rinomata per la produzione di cioccolata, secondo un’antica ricetta azteca, risalente al primo decennio del ’600, quando la Sicilia dipendeva amministrativamente dal Regno di Spagna.

La lavorazione, artigianale e a bassa temperatura, fa sì che la pasta di cacao non si fonda con lo zucchero e le spezie (cannella o vaniglia).…» leggi tutto

Questa che vi riporto di seguito è una ricetta attribuita al grande Apicio. Mi affascina leggere la raccolta di ricette di Apicio scritta dal cuoco Celio nel 230 d. C. e pensare che la grandezza di questi due personaggi è arrivata a noi attraverso i secoli.

Sciogli insieme, sicchè facciano un corpo, quattro uova, dieci oncie di latte, ed una d’olio. Getta in…» leggi tutto

difficoltà *****

Ingredienti:
600 gr di patate
4 uova
100 gr di zucchero
120 gr di burro
800 gr di farina
25 gr di lievito di birra
Lessate le patate, pelatele e passatele. Raccogliete il purè in una terrina e aggiungete le uova. Mescolate bene, aggiungendo lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, la farina setacciata, il lievito…» leggi tutto