1 foglio di pasta sfoglia
funghi champignon affettati
aglio
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Saltate i funghi a fettine e gli spicchi di aglio interi in una padella larga con un po’ di olio. Condite con sale e pepe. Mettete i funghi al centro del foglio di pasta sfoglia e arrotolatelo su se stesso. In forno a 180° per 15/20 minuti.

200 gr di funghi champignon
200 gr di foglie di spinaci
2 spicchi di aglio
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
noci
Soffriggete gli spicchi di aglio interi e aggiungete i funghi a fettine. Fate cuocere per circa 7 minuti. Aggiungete le foglie di spinaci intere e continuate la cottura per ulteriori 3-4…» leggi tutto

3 patate
1 peperone
3 patate rosse
2 cipolle
3 carote
olio extravergine d’oliva
rosmarino
pepe
sale
Tagliate le verdure a pezzi e mettetele in una teglia da forno. Condite con olio, sale, pepe e rosmarino. Lasciate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

5 melanzane
250 gr. funghi champignon
2 spicchi di aglio interi
750 gr. di passata di pomodoro (condita con un pizzico di zucchero, sale, pepe, basilico e olio extravergine di oliva)
besciamella (vedi ricetta)
parmigiano
basilico
olio extravergine
sale
pepe
Saltate i funghi e gli spicchi di aglio in…» leggi tutto

50 gr di funghi champignon grandi
100 gr di salmone affumicato
maionese (vedi ricetta)
olio extravergine d’oliva
sale
Togliete i gambi ai funghi e cuocete i cappelli sulla griglia. Cuocete i funghi in un tegame con un po’ di olio. Salate leggermente. Tritate i gambi, tagliate a pezzettini il salmone e aggiungeteli alla maionese. Mettete il composto all’interno dei cappelli.

4 funghi champignon grossi
rucola
parmigiano in scaglie
olio extravergine di oliva
sale
pepe
succo di limone
Togliete i gambii ai funghi, puliteli e metteteli in una teglia. In una ciotola, mescolate insieme olio, succo di limone, sale, pepe e aglio tritato finemente. Bagnate i cappelli dei funghi con quest’intingolo e infornate a…» leggi tutto

300 gr di funghi champignon piuttosto grossi
200 gr di ricotta di pecora
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Togliete i gambi dei funghi, pulite con acqua i cappelli e tamponateli con carta assorbente. Tritate i gambi, rosolateli in una padella con un po’ di olio e mescolateli a ricotta, sale e pepe.…» leggi tutto

300 gr di spinaci freschi
1 peperone piccolo
1 cipolla
2 spicchi di aglio interi
capperi
pinoli
sale
1 pezzetto di peperoncino fresco
olio extravergine di olive
In un tegame soffriggete gli spicchi di aglio interio, la cipolla e il peperone tritati, aggiungete gli spinaci, i capperi, il peperoncino a pezzettini, i pinoli e il sale.

300 gr di funghi champignon
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di aceto balsamico
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Saltate i funghi a fettine e gli spicchi di aglio interi in una padella larga con un po’ di olio. Lasciate cuocere fin quando non saranno dorati. Aggiungete l’aceto, aggiustate di sale e pepe, e proseguite la cottura per 5 minuti circa.

1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate dolci
1/2 cipolla bianca
1/2 peperone
curry
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Utensili:
pirottine
Bollite le patate dolci in acqua salata, Sbucciatele e con una forchetta riducetele in purea. Soffriggete la cipolla tritata, aggiungete il peperone tritato e il curry. Lasciate cuocere 5-7…» leggi tutto