gen 10
Riso con gamberetti e salsa di soia
200 gr di riso basmati bollito
100 gr di gamberetti sgusciati
1 scatola di piselli fini
150 gr di pomodorini
2 uova
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
curry
pepe
sale
olio extravergine di oliva
salsa di soia
Lessate il riso in acqua salata. Soffriggete aglio e cipolla a pezzetti, aggiungete i gamberetti e i piselli. Fate cuocere 5-6 minuti e aggiungete i pomodorini a spicchi. Fate soffriggere e asciugare il liquido e aggiungete il riso, il curry, il sale, il pepe e le uova. Rigirate a fuoco vivace per 8-10 minuti, aggiungendo la salsa di soia.
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metropoleggendo dice:
13 gen 2010 alle 21:44questa è una ricetta che faccio spesso. facile, leggera e dal successo garantito