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Minestra di platano


Margo Mercedes Rivera-Weiss – Tropical Platanos

Difficolta 1

Ingredienti

1 palatano
1 peperone
1 pomodoro
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Fate a pezzi cipolla, pomodori, peperone e platano. Mettete le verdure in un tegame. Aggiungete acqua quasi a coprire. Aggiustate di sale. Cuocete col coperchio a fuoco basso per 20 minuti circa. Aggiungete olio extravergine a crudo e abbondante pepe.

1 Commento

Una risposta a “Minestra di platano”

  1. Manuela dice:

    03 ott 2011 alle 14:20

    ma i vegani non mangiano solo frutta e verdura! ci sono tante ricette, ma non ce n’è nessuno a base du setam e tofu che si trovano regolarmente nella dieta tipo di un vegano.. come mai? pensate di inserire qualche ricetta?


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