lug 03
Zucchine ripiene al forno
Ingredienti:
3 zucchine verdi
1 uovo
50 gr di parmigiano
bacon a pezzettini
sale
olio extravergine di oliva
Tagliate le zucchine a pezzi di 5 cm circa. Con un cucchiaino svuoteteli dalla polpa. In una ciotola mescolate insieme l’uovo, il parmigiano, la polpa frullata di zucchine e il bacon. Riempite le zucchine con questo composto, mettete sopra un filo di olio e infornate a 180° per 30 minuti circa.
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