mag 13
Vellutata di patate
4 patate
1 cipolla
1 cucchiaio di burro
50 ml di latte (a secondo della necessità)
2 cucchiai di panna da cucina di panna
prezzemolo
Sbucciate e tagliate le patate a pezzetti. In un tegame soffriggete la cipolla tritata con il burro, aggiungete le patate, il sale e acqua tiepida quasi a coprire. Lasciate cuocere lentamente. Appena le patate saranno tenere, aggiungete panna e latte e frullate. Versate nei piatti e aggiungete il prezzemolo.
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