feb 06
Quiche con broccoletti siciliani e prosciutto
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
200 gr di broccoletti siciliani
200 gr di prosciutto cotto a cubetti
3 uova
50 ml di panna da cucina
sale
pepe
Mettete su una teglia un foglio di carta forno, stendete sopra la pasta sfoglia e fate dei buchini con una forchetta. In una padella, fate abbrustolire i cubetti di prosciutto, aggiungete i broccoletti puliti e a pezzi e lasciate cuocere circa 10 minuti.
In ciotola, sbattete insieme uova e panna e condite con parmigiano, sale e pepe.
Aggiungete prosciutto e broccoletti, mescolate velocemente e versate il composto sulla pasta sfoglia. Infornate a 180° per 15 minuti circa.
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