difficoltà *****
Ingredienti:
10 funghi porcini
prezzemolo
aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Pulite i funghi delicatamente sotto l’acqua. Togliete il gambo e mettetelo da parte. Nel frattempo dovete preparare la brace che deve essere senza fiamme vive. Prendete i funghi e mettete il prezzemolo tritato, l’aglio, il sale, il pepe e l’olio. Disponete sulla brace. Infilzate i gambi in uno stecco da spiedo e cuocete a parte.
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