difficoltà *****
Ingredienti:
500 gr di tritato di bovino
1 uovo
100 gr di mollica di pane ammollata nel latte e strizzata
parmigiano
sale, pepe q.b.
In una terrina mettete il tritato. Aggiungete l’uovo, la mollica strizzata, 3 cucchiai di parmigiano, il sale e il pepe. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate delle polpette e friggetele in olio ben caldo.
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