giu 08
Pollo con spinaci e noci
2 fette di pollo
200 gr di foglie di spinaci
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
noci
Soffriggete gli spicchi di aglio interi e aggiungete le foglie di spinaci intere. Cuocete per 3-4 minuti. A fine cottura aggiungete sale, pepe. Frullate per qualche secondo con un frullatore ad immersione. Cuocete le fette di pollo in una padella o alla griglia e salate leggermente. Adagiate il pollo nei piatti, condite con la crema di spinaci e le noci tritate.
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