difficoltà *****
Ingredienti:
4 fettine di pollo
4 fettine di prosciutto cotto
4 sottilette
olio extravergine di olive
sale
pepe
pangrattato
2 uova
Mettete sopra una fetta di pollo una fetta di prosciutto e una sottiletta. Mettete a chiudere un’altra fetta di pollo e, rivoltando i bordi, sigillate con degli stuzzicadenti. Passate il pollo ripieno nelle uova precedentemente sbattute e poi nel pangrattato condito con sale e pepe. Cuocete in olio ben caldo.
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