2 fette di pollo
4 funghi champignon medi
farina 00
1/3 di bicchiere di vino bianco
olio extravergine d’oliva
burro
sale
pepe
Infarinate le fette di pollo e fatele rosolare in un tegame con olio e burro. Appena pronte, mettetele da parte. Nello stasso tegame, aggiungete i funghi fatti a fettine, fate rosolare e aggiungete il vino. Condite con sale e pepe. Mettete il pollo nei piatti e condite con il sughetto ottenuto.
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