giu 05
Ossobuco di tacchino con patate
400 gr di ossobuco di tacchino
800 gr di patate
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
brodo vegetale
farina 00
olio extravergine di oliva
sale
pepe
In un tegame, aggiungete le fette di ossobuco passate nella farina. Fate rosolare dai due lati e aggiungete il vino bianco. Lasciate sfumare. Mettete le fette da parte. Nello stesso tegame, rosolate la cipolla tritata e le patate a pezzetti. Aggiungete sale e pepe e nuovamente l’ossobuco. Aggiungete il brodo vegetale. Cuocete per 30 minuti.
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