Minestrone
Un buon minestrone è quello che ci vuole per preparare lo stomaco a tutto ciò che mangeremo e berremo domani.
difficoltà *****
Ingredienti:
1 patata
1 scatola di piselli
3 carote
3 cubetti di spinaci surgelati
2 pomodori
1 scatola di fagioli borlotti
1 zucchina
basilico
Tagliate le verdure a pezzetti piccoli. Mettete tutto in un tegame e aggiungete acqua fino a coprire le verdure. Lasciare cucocere per venti minuti, rimestando di tanto in tanto. Salate durante la cottura. Condite con olio extravergine di oliva e un pizzico di peperoncino.
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