set 19
Liquore al limone
Scritto da Redazione
in Liquori, Liquori, Liquori, Ricette italiane, Ricette vegane, Ricette vegetariane
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difficoltà *****
Ingredienti:
5 limoni appena raccolti
500 gr di alcool puro
600 gr di zucchero
600 gr di acqua
Pulite per bene i limoni e prendetene la scorza senza la parte bianca (amara). Mettetela in un barattolo con l’alcool e lasciate in fusione per 5 giorni, agitandolo di tanto in tanto. Trascorso tale lasso di tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua: mettete questi due ingredienti in un pentolino e fate cuocere finchè lo zucchero non si sarà fuso. Unite lo sciroppo all’alcool e ai limoni e mescolate per bene. Filtrate il liquido e mettetelo nelle bottiglie. Fate riposare ancora 6 giorni prima di consumare.
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