mar 12
Involtini di pollo e funghi
fette sottilissime di pollo
100 gr di funghi champignon
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Saltate i funghi a fettine e gli spicchi di aglio interi in una padella larga con un po’ di olio. Condite con sale e pepe. Mettete un po’ di funghi al centro di ogni fetta di pollo e arrotolatela su se stessa. Fermate gli involtini con uno stuzzicadenti. Fateli cuocere nello stesso tegame dei funghi, aggiungendo, se necessario, un po’ di olio.
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